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Flora-on:
[Rubiaceae,noroeste montanhoso,floração outubro,flores brancas,4 pétalas] Galium mollugo
[Rubiaceae,noroeste montanhoso,flores brancas,4 pétalas] Galium mollugo
É plausível: https://jb.utad.pt/especie/Galium_mollugo_subesp_mollugo
[Rubiaceae,floração outubro,flores brancas,4 pétalas] Asperula aristata
Flores muito diferentes.

iNat, sugestões:

• Galium parisiense (3+5+1+1+1+1+1+3)/8 = 2
  Galium uliginosum (1+4+4+3+3+3+5+4)/8 = 3,375
  Galium porrigens (2+12+3+2+2+12+3+5)/8 = 5,125
  Galium trifidum (1+12+7+8+8+7+2+6)/8 = 6,375

• Galium palustre (12+12+12+7+12+2+7+1)/8 = 8,125

• Galium saxatile (4+6+8+4+12+12+12+12)/8 = 8,75
  Galium concinnum (12+12+12+12+12+6+6+2)/8 = 9,25
  Galium tinctorum (12+12+6+12+6+12+8+12)/8 = 10
  Galium nutalli (12+12+12+5+5+12+12+12)/8 = 10,25
  Galium spurium (12+12+12+6+7+12+12+12)/8 = 10,625

• Galium aparine (12+12+2+12+12+12+12+12)/8 = 10,75
  Galium rivale (2+12+12+12+12+12+12+12)/8 = 10,75
  Galium pilosum (12+12+12+12+12+4+12+12)/8 = 11
  Galium album (6+12+12+12+12+12+12+12)/8 = 11,25
  Galium sylvaticum (8+12+12+12+12+12+12+12)/8 = 11,5
  Asperula cynanchica

Galium parisiense não parece plausível: planta ereta.
Galium uliginosum não é referido na Flora-on, nem mesmo através de sinónimo.
Galium porrigens é muito diferente.
Galium trifidum não é referido na Flora-on, nem mesmo através de sinónimo.
Galium palustre não parece plausível: planta ereta.
Galium saxatile tem a folha muito diferente.

Parece seguro identificar como Galium, provavelmente Galium mollugo, por algum motivo não reconhecido pelo iNat.

Na dúvida entre P. rhoeas e P. dubium.
Não são visíveis manchas pretas no centro, o que sugere Papaver dubium.
As pétalas largas, com bastante sobreposição, sugerem P. rhoeas.
Ao vivo a cor era bastante rubra, num tom intermédio entre os tons habituais das duas espécies.

i1
Galium rotundifolium? "Bosques caducifólios, às vezes nas margens de cursos de água. Em substratos ácidos." (Confere inteiramente.)
Galium broterianum? "Comunidades herbáceas sob coberto de bosques ripícolas, frequentemente ameais. Em locais sombrios e perto de cursos de água." (O local de observação não era exatamente uma galeria ripícola, embora se situasse perto de um curso de água.)
Entre estas duas espécies, a primeira é a que surge primeiro nas sugestões do iNat.
Aparentemente esta planta é a mesma da observação https://www.biodiversity4all.org/observations/96600767 onde escolhi Galium broterianum sem grande certeza. Se se concluir que é mesmo Galium rotundifolium, essa outra identificação deverá ser corrigida.
Poderá não ser nenhuma destas espécies mas sim Rubia peregrina com um aspeto incomum?